Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác. Món ăn thanh, ngọt, có vị đặc trưng rất riêng. Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa


Nguyên liệu gồm có:
- Cá thác lác 250 gr
- Thì là, hành lá, tỏi
- Bí ngòi 1 trái
- Cà rốt 1 củ
-1 muỗng cà phê hạt nêm
- ¼ (một phần tư) muỗng muối
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
- Một nửa nước của 1 trái dừa tươi
 
 
Cách chế biến:

Thì là cắt nhuyễn, tỏi băm, trộn lẫn cá thác lác, hạt nêm, tiêu, quết thật kỹ cho các nguyên liệu trộn thật đều với nhau.    
Bí ngòi rửa thật sạch, cắt dọc làm đôi, dùng bào bào mỏng theo hết chiều dài của bí ngòi.
Hành lá trụng sơ. Cà rốt cắt sợi, đầu hành lá cắt sợi.

Lấy một lượng nhỏ cá thác lác cỡ ngón cái, dùng miếng bí ngòi bào mỏng cuộn lại, lấy cọng hành cột lại. Cứ thế cuộn cho hết chỗ bí ngòi và cá thác lác.    
- Cho vào lò vi sóng 2 phút cho cá hơi chín. Lấy cá ra, xếp các cuộn bí ngòi vào nồi, chế nước dừa tươi, nêm một ít muối, cà rốt. Hấp khoảng 5 phút cho cá chín hẳn, rắc hành lá cắt sợi lên. Cho bí ngòi cuộn, cà rốt ra đĩa. Dùng nóng, chấm với tương ớt.   Sẽ ngon hơn nếu để nồi hấp sôi lăn tăn trên bếp cồn, ăn đến đâu gắp bí ngòi cuộn đến đó.  
Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá

tháo cu hanh công dụng của ổi Các món ngon từ quả du du xao tep cơm gà Bà Buội Bún bo xoi che thom ngon chả giò hải sản ca ri tom cang thom ngon cach nau xoi che lươn rim nấm tra sua thom ngon Duoi bo ham ăn gì Salad rau củ Bánh canh hẹ ở Phú Yên cá hồi sốt mù tạt Xuân Quế món Âu chuối xào ốc Tôm hấp an toan thuc pham cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua Ga hầm bánh kẹp táo là m caramen cá tính cai ngam giam 2 chân giò hầm hạt sen cách nấu chè khoai lang khia huế Jajangmyeon thịt xiên mắc mật đậu bắp sa tế tôm khô món xào bánh gạo cay ga xao Ẩm thực Huế ăn là ghiền oscar cach lam dau hu chien sa nam bộ bò xào húng quế ca thu cach lam mon de xao lan mon chay thanh tinh lau ga thai các món rẻ tiền mà ngon gỏi mực xoài Bap chuối nau canh đậu phụ rong biển tom sot chanh leo làm tương đậu đen Tổ chức tiệc tại nhà công thức thịt gà xiên tẩm bột cach nau ca ri ech che bien ca ngon lam banh khuc banh mi heo quay Bổ món quà cach lam mut hat sen trung chien lap xuong Banh chuôi cơm tối nông thôn spaghetti bo bam tôm cuộn khoai tây nau nuoc dung Thạch Rau câu Cach lam mut du du Trang trí cupcake cho ngày Valentine thêm Lam banh my Boxing chicken đùi gà món chiên Nga thuc an nam định bo cuon chien ngon truc chả giỏ chay chân giò xào sả cong thuc banh kem cach lam ga nuong 4 lưu ý cho phong thủy nhà bếp cài kem que trÃƒÆ xanh làm thạch Thịt heo khô ç¾i đậu hũ chiên sả món hầm Cách chế biến khoai tây chiên để giảm cháo phô mai ca điêu hồng bánh cookies cầu vồng Thực đơn cho bé Gỏi đu đủ Cách làm bánh quai vạc da day heo suy giảm nhận thức già trà xanh hoa ọm trái hồng trang trí hộp quà nấu thịt vịt với sấu Món ăn chay luộc trứng lòng đào đui tim heo xao ot da lat heo chien xu bít tết lẩu cua cua đồng lẩu cua đậu hũ rang muối mứt nước cốt mực nước vịt chiên Làm Bánh bao ban giám khảo trộn salad gà rau củ vịt xiêm nấu lagu chao khoai mon Cách lam rau cau mực xào cần tây gỏi khổ qua